La production d’huile essentielle de sauge
Karina-Agro OOD produit d’huile essentielle de sauge sclarée (Clary Sage) dans une distillerie propre d’huiles essentielles. Le processus de culture et traitement de la matière première est caractérisé d’une automatisation complète dès la récolte des plantes à la réception de l’huile et l’emploi de machine à rendement élevé.
La sauge sclarée c’est une culture d’huiles essentielles relativement nouvelle pour notre pays. Ses inflorescences contiennent environ 0,15% d’huile essentielle qu’on utilise largement dans la parfumerie, la cosmétique et la production de savons pour aromatiser. L’huile essentielle a un aromate fin, une propriété fixant et se dissout facilement dans l’alcool. Ces leurs propriétés la font particulièrement convenable pour éliminer les restes des essences.
L’huile essentielle de la sauge sclarée s’utilise encore dans l’industrie de confiserie et de liqueurs. On l’inclut par exemple comme composant à la production de vermout et d’autres.
Les semences de la sauge sclarée contiennent 31,02% d’huile ordinaire de haute qualité.
La sauge sclarée provient des payes méditerranéens de l’Europe de Sud (la France, l’Italie, l’Espagne). On la rencontre aussi en Bulgarie, Romanie, Crimée.
La sauge sclarée c’est une plante herbacée vivace. Son système de racines est fortement développé. Il est composé d’une racine fusiforme, qui arrive à une profondeur de 1,5 m et des épaisses ramifications. Le système de racines bien développé et la structure de la tige déterminent le caractère résistant à sècheresse de cette culture.
Les tiges sont quadrangulaires et annuelles. Elles arrivent à une hauteur de 2 m, et à une épaisseur de 2 cm et au sommet elles se terminent de grosses inflorescences. Les tiges sont recouvertes de poils glandulaires.
Les feuilles sont opposées et grosses. Leur forme c’est oblongue ovoïde, plus souvent cordiforme. Les feuilles inférieures pareilles à rosette ont de longues tiges, et les supérieures sont assises. Les feuilles de la sauge sclarée sont finement crénelées et recouvertes d’une multitude de petits poils argentés qui leur attribuent un éclat doux, argenté.
Les inflorescences c’est une panicule, elles sont fortement ramifiées et arrivent à une hauteur de 29-50 cm. Les fleurs sont disposées en forme d’anneaux sur la longueur des ramifications des inflorescences.
L’huile essentielle représente un liquide incolore ou jaunâtre pâle d’un arôme agréable spécifique, rappelant l’arôme de l’orange. Son composant principal ce sont les esters complexes, parme lesquels la première place est occupée par l’acétate de linalyle – 50—78%. A part l’acétate de linalyle l’huile essentielle de la sauge contient aussi de linalol, géraniol, nérol, sclaréol, sesquiterpène, nérolidol, acide formique libre et d’autres acides insaturés.
